L’Isle-en-Dodon. Une belle 35e édition pour la Foire du Printemps et du Goût
Article publié par La Dépêche du Midi le
La Gazette du Comminges, Foires et Salons, Haute-Garonne, L’Isle-en-Dodon
Ce week-end, s’est déroulée la 35e édition de la Foire du Printemps et du Goût à L’Isle-en-Dodon, organisée par l’association L’Isle Foires et Marchés en partenariat avec le Groupement Des Agriculteurs, l’USL, le RCL-SOL et Intermarché.
Une trentaine d’exposants étaient présents sous la halle, en présentant et faisant déguster leurs produits locaux, leurs artisanats et autres belles choses.
Les journées étaient rythmées par les démonstrations et dégustations de cuisine préparées par « Les Pots Chefs », stand emblématique de la foire.
Le samedi, malgré le temps couvert, les visiteurs étaient présents tout au long de la journée. La foire a été lancée par le traditionnel Marché aux bovins. À cause de l’épidémie touchant les bovins, les broutards ne pouvaient être déplacés, seules les vaches grasses étaient présentes. « Les foires, c’est l’occasion de valoriser nos productions auprès des acheteurs et des consommateurs », confie un éleveur. L’inauguration de la foire s’est faite par les discours de Sylviane Gaussens, présidente de L’Isle Foires et Marchés, Chantal Denax, maire de la ville, Laurent Briol, vice-président de la communauté de communes et Loïc Gojard, conseiller départemental.
« La Foire de L’Isle en Dodon célèbre aujourd’hui ses 35 ans d’existence. Au fil du temps, elle a su évoluer et se réinventer : d’abord simple foire, puis foire agricole, elle a porté différents noms. Cette diversité d’appellations témoigne de la richesse et de la capacité d’adaptation de notre évènement », décrit Sylvianne Gaussens.
Le midi, le GDA était aux fourneaux en proposant une fricassée ou des cœurs de canard provenant d’éleveurs locaux. Pour le GDA, cette manifestation permet de faire rayonner l’agriculture, les produits locaux et le terroir du Comminges.
Le soir, c’est l’USL qui a pris les commandes avec une soirée Tapas animée par un groupe suivi d’un bal disco.
Le dimanche, pluvieux, a empêché le vide-grenier de l’APE d’avoir lieu. Quelques visiteurs se sont quand même risqués à sortir pour profiter des activités de la journée : Démonstration de tonte des moutons, démonstration de chiens de travail par le centre canin du Haut de l’Aryse. Et pour déguster la fameuse entrecôte du foot au rythme des Bandas.